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烧烤市场规模突破1900亿,品牌化、连锁化趋势明显!

[ 发布日期:2019-11-20 14:37:08 点击:34 次 ]
  NCBD(餐宝典)此前发布的《2019年中国烧烤市场大数据分析报告》显示,2018年烧烤在国内整体餐饮市场中的占比达4.0%,市场规模1697亿元,2019年将超过1900亿元,同比增长13.4%。

  快速发展的烧烤市场,涌现出了一些知名的品牌,全国烧烤门店的数量也迎来激增。NCBD(餐宝典)数据显示,2018年中国烧烤门店数量超过31万家,较上年增加近7万家。

烧烤市场规模及预测表

  在这些增加的门店中,加盟门店占了相当的比重。《2019中国餐饮行业加盟白皮书》统计,火锅烧烤加盟门店增长率位列第四,其中一、二线城市达64%,三线及以下城市达93%。

  以上数据在一定程度上反映了一个事实:随着时代的发展,曾经烟熏火燎的路边摊开始渐次退场,烧烤的品牌化和连锁化趋势越来越明显。

烧烤门店数量增长表

  根据NCBD(餐宝典)数据显示,2019年上半年,26—35岁的女性为中国烧烤的主要消费群体。对于这群消费者而言,他们更注重消费的体验感,更看重消费的品质,而一个已经在市场上闯出名声的品牌,无疑是这一消费诉求较为可靠的保障。那么如何选择一个靠谱的加盟品牌就显得非常重要。

烧烤消费者市场调查

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