常言道何以解忧，唯有吃肉！而肉的料理方式简直太多了但是百吃不厌的那是烤肉。随着人们对于健康饮食的要求越来越高，烤肉也不在局限于传统的碳烤方式了，毕竟碳烤需要非常强的技巧性，同时大量的油烟无论对于烧烤师傅还是食客来说都不太好。在这个尴尬的阶段，烧烤横空出世俘获了一大批吃货的芳心，而烧烤里有特色的莫过于铜炉烤肉了。
铜炉烤肉采用竖烤的方式进行烤制，每一个炉体可以放置8个左右的透明炉体，每一个都可以从外边看到肉质的烤制程度，全程无需人员操作，旋转跳跃的五花肉散发着致命的香气外表焦香，内里还有肉汁渗出吃的时候完全没有腻的感觉。用铜炉烤的肉很嫩，受热均匀，不会糊，操作非常简单，而且口感非常好。各大景区基本上每天的生意都非常好，有时候甚至还要等上一段时间才能吃到。
烤制的温度是决定烧烤质量很关键的因素，烤制过重养分会流失，而烤制过轻则会出现夹生的现象，所以一直以来，烧烤的质量都掌握在烧烤师傅的手中。铜炉烤肉采用电烤的方式进行，利用本公司的“电能炭火”技术研发的电能红外线管产生类似炭火的红外线和对流加热原理对事物进行烤制，可保障肉质更鲜美、更健康。并且无需人员翻烤，只需在插入肉串后定时即可操作非常简单。
